"In der Küche riecht es lecker ...

... grade wie beim Zuckerbäcker."

Nun ist es ja beinahe schon Tradition, daß am Nikolaustag ein Plätzchenrezept in unserem Adventskalender versteckt ist. Damit Ihnen das nun nicht langweilig wird, gibt es in diesem Jahr keine Plätzchen, sondern das Rezept für einen ausgesprochen leckeren Weihnachtskuchen.

Rotweinkuchen

Zutaten:

250g Butter oder Margarine 250g Zucker 1 P. Vanillezucker 4 Eier 250g Mehl 1/2 P. Backpulver 3 EL Kakao 2 EL Zimt 1 Prise Salz 75g gehackte Zartbitter-Kuvertüre 75g grob gehackte Mandeln 1/8 l Rotwein

Fett, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Wer mag, kann dem Teig noch etwas Zitronat bzw. Orangeat zugeben. Den Teig in eine Kastenform (11x30cm) füllen und bei 175°C 70-80 Minuten backen. Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Ca. 25g Puderzucker mit 50g Marzipanrohmasse verkneten und zwischen Folie ausrollen. Sterne ausstechen und den Kuchen damit verzieren.

Guten Appetit!

Rezeptsammlung

Rezeptsammlung aus den Adventskalendern der vergangenen Jahre:

Plätzchen:	Gewürzplätzchen
	Nußspezies
	Schokohäubchen
	für Linux-Fans: Pinguin-Plätzchen
Stollen:	in Maßen (für Normalverbraucher)
	in Massen (für die, die gar nicht genug bekommen können)
	und als kalte Variante - Eisstollen
Sonstiges:	Sächsische Wickelklöße

Weitere leckere weihnachtliche Rezepte finden Sie im "Advent-Spezial" von "Freie Presse Online".